“二月二”始称“晦日”。南朝梁代《荆楚岁时记》记载：“元旦至于月晦，并为酺聚饮食。士女泛舟，或临水宴乐”。意思是说，过节这几天大家欢聚在水边，男的划船饮春酒，女的要洗裙子，但洗裙子时要从家里带点酒倒在水里驱邪。实际也有消毒杀菌之意。
《析津志》记载：“二月二，谓之龙抬头”。很多地方都要剃龙头，喝“春酒”。这种习俗流传至今， “秋收粮，冬入窖，春出酒”，正所谓春酿之酒，柔如玉，贵如金。在二月二品一杯酒，开启一年鸿运好彩头。“春酿”是将秋天收获的喜悦，变成温润琼浆玉液时的感动，让所有隐藏在冬日的寒冷随春的到来烟消云散。古代酿酒，龙抬头是最佳的春酿之机，由于春天的气温逐渐上升，微生物的生长与繁殖愈发活跃，此时会有利于酿酒发酵，酒品因此得到提升。
酿酒之佳者，必优其原料。臻选优良五谷郑州股票配资公司，完美沿袭千年的传统酿酒工艺，酒品质感醇厚，经典文化永续传承。“春龙翘首驱病疫，万物复苏迎新生。在二月二这个特殊的日子，不妨举起手中的酒，敬美好的明天一杯，祈愿否极泰来，万事顺遂。
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