
你见过天上送馅饼的没?最近的菲律宾就发生了意见这种大海千里送外卖的事情。
前些天在菲律宾的北三宝颜省海边,密密麻麻的沙丁鱼就像是相互之间约好了一样,齐刷刷地冲上了海岸线。那些银光闪闪的鱼群,铺满了当地的海滩。当地居民有拎着桶的,也有端着盆的,当然还有直接徒手的,忙得不亦乐乎。
这事还赶巧了,正值3月3日的月全食。于是就有人在网络上把这两者联系了起来。就问“血月现,鱼上岸,这是啥预兆?”“是不是地震海啸的前兆?”“月亮把鱼整懵了吧?”
各种说法疯传,很多人都被带入到了受月食影响,出现“鱼群涌岸”的节奏里来了。
首先,针对于“鱼群涌岸”是受月食影响的说法,菲律宾国家气象局已经亲自下场辟谣了。这事和月全食一点关系都没有,虽然月食发生的时候,月亮会变成暗红色,看起来听玄幻的,但气象专家认定这两者之间并没有什么直接的关联。并且认为月食的影响力,并不足以影响海洋生物,甚至对海洋生物的影响微乎其微,根本不足以影响到把大批沙丁鱼逼上岸的程度。
那真正的原因是啥呢?海洋与渔业专家是这样看的。
首先是上升流效应。简单说,就是深海里有冷水上涌,带来了大量的浮游生物,这些浮游生物是沙丁鱼的主要食物,为了吃饭,沙丁鱼会一路追着食物,但等到它们发现自己已经被困在浅水区,回不了深海的时候,已经难以回头了。
其次海水温度的突然变化,或者水中溶解氧含量的突然减少,还有就是洋流的影响,都会让鱼群感到有些“不得劲”,而本能地去岸边避险。
当然,圈叔还有一个大胆的设想,并且这个想法很有画面感。我们都知道,沙丁鱼属于海洋食物链的底层鱼类,它们天天都在被鲨鱼、金枪鱼和海豚们追逐与捕猎。但在遭遇大规模的围猎时,沙丁鱼会本能地挤成一团,这就形成了一个“饵球”,当然饵球的作用,就是自保。假如这时候捕食者追得实在太猛,那慌不择路之下,沙丁鱼就极有可能一股脑地冲进了浅滩,结果就是:集体搁浅。
看到这里,估计有人已经心动了:这不就是海鲜自由的机会吗?等等,先别急着流口水,问题来了:这些“送上门的海鲜”,真的安全吗?
菲律宾渔业水产资源局倒是发了话,说现场这些沙丁鱼是新鲜的,可以食用。但这话只能听一半。因为从食品安全角度讲,野生鱼类尤其是来历不明的鱼,存在一定的中毒风险。
咱们得科普几个专业名词,记好了,关键时刻能保命:
雪卡毒素中毒。这不是细菌污染,而是一种神经毒素,由海洋中的微小藻类产生,通过食物链层层传递,最终在大型珊瑚鱼,如石斑鱼、鲷鱼体内积累。沙丁鱼虽然不是高发品种,但这个原理你得懂。
症状是:吃了以后2-8小时出现腹部绞痛、恶心、呕吐、腹泻,然后可能出现冷热感觉颠倒,也就是摸冷水觉得烫、皮肤发痒、肌肉酸痛。这玩意儿烹饪、冷冻都杀不死,味道也尝不出来。
鲭亚目鱼中毒,也就是鲭鱼中毒。沙丁鱼属于鲭亚目鱼类,如果被捕后没有及时冷藏保存,鱼体内的细菌会分解鱼肉产生大量组胺。组胺中毒的症状超级像过敏:脸红、头痛、恶心、起荨麻疹。
如果你真在海边碰上这种“海鲜大派送”,记住这几点,保你不踩雷:
先看新鲜度:鱼眼要清澈饱满,不是浑浊凹陷的;鱼鳃要鲜红,不是暗红或发灰;鱼肉按压后有弹性,不是软趴趴的;闻起来要有海水的腥味,而不是刺鼻的腐臭味。
尽量避免大鱼:专家提醒,雪卡毒素在体积越大的鱼体内积累越多。一般来说,超过3斤的珊瑚鱼风险较高。沙丁鱼通常很小,但如果混进了其他大鱼,悠着点。
别吃内脏、鱼头和鱼皮:毒素最容易在鱼的内脏、生殖器和皮肤里聚集。处理鱼的时候,把这些部位去掉,能降低风险。
吃的时候别喝酒、别吃花生:真的不是玄学。研究表明配资是做什么的,酒精和某些坚果类食物可能加重雪卡毒素的中毒反应。.
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